Acord istoric între Marea Britanie și India / Noi oportunități pentru exportatorii britanici de alimente și băuturi
Guvernul britanic a încheiat un acord de liber schimb cu India, considerat unul dintre cele mai importante pentru industria alimentară și a băuturilor din Regatul Unit. Documentul prevede reducerea semnificativă a tarifelor la alimente și băuturi, pentru produse-cheie precum whisky, ciocolată, băuturi răcoritoare și carne de miel, facilitând accesul britanicilor...
Mii de crabi-pustnic, o specie de crustacee protejată, descoperiți în valizele unor turiști chinezi/ Angajații hotelului unde locuiau au auzit zgomote suspecte în bagaje și au chemat poliția
Trei chinezi au fost arestaţi miercuri în Japonia după ce în valizele lor, care au trezit suspiciunile angajaţilor unui hotel, s-au găsit „mii” de crustacee dintr-o specie protejată, a anunţat joi poliţia, potrivit AFP. Un angajat al unui hotel din Amami, în sud-vestul Japoniei, a alertat marţi autorităţile în legătură...
SCENARIU: Sunt restaurantele din România pregătite pentru o pană de curent majoră? / „Un generator costă minim 15.000–18.000 de euro. Să zicem că-l cumperi, dar unde îl pui?”
Într-un context tot mai incert în ceea ce privește stabilitatea rețelelor electrice, restaurantele din România sunt nevoite să își regândească strategiile de siguranță alimentară și continuitate a activității. Am discutat cu trei antreprenori din domeniul HoReCa despre cum gestionează penele de curent, dacă dețin generatoare și ce soluții au sau...
Alternative vegetale și de laborator la ouă destinate industriei alimentare, create de o firmă italiană. Sunt mai ieftine, iar diferența de gust este imperceptibilă
Un sector în plină expansiune în industria alimentară îl reprezintă găsirea unor alternative vegetale sau de laborator la proteinele din ouă. Una din cauzele care a dat un mare impuls cercetării în această direcție o reprezintă criza de ouă de care suferă de luni bune piața din Statele Unite, generată...
Rețetele Juanitei | Linte cu mazăre și legume/ Putem pune și carne sau să ne bucurăm de un preparat vegetarian
Un bol de proteine vegetale și legume este binevenit fie la prânz fie la cină. Iată o tocană de linte cu multe legume și, dacă simțim nevoia, și cu carne. Ingrediente Linte (eu am pus galbenă) – 200 de gr Mazăre proaspătă sau congelată – 100 de gr 1 ardei...
Sprijin pentru sectorul vitivinicol: APIA anunță două noi intervenții cu finanțări de până la 1,5 milioane de euro, respectiv 650.000 euro/proiect
Agenția de Plăți și Intervenție pentru Agricultură (APIA) a publicat două noi ghiduri informative pentru implementarea intervențiilor din sectorul viti-vinicol, potrivit unui comunicat de presă al instituției. Conform sursei citate, cele două ghiduri sunt: Ghidul informativ pentru implementarea intervenției IS-V-02 „Investiții în active corporale și necorporale” din cadrul Planului strategic...
„Smochinele vor fi fructul viitorului”. Se adaptează la secetă și terenuri aride, calcaroase sau sărate, iar fructele pot fi valorificate proaspete, deshidratate sau în conserve
Poate ne amintim, din vacanțe sau de pri filme, smochini crescuți printre pietrele dinspre malul mării, în Grecia. Smochinii sunt originari din Orientul Mijlociu, de unde s-au extins cu mii de ani în urmă în zonele cu climă mediteraneană. Schimbările climatice fac însă ca ei să se adapteze tot mai...
