De Ziua Internațională a Pâinii, cele mai simple idei de reciclare și refolosire a celui mai vechi aliment din lume. Cină, gustare, mic dejun sau chiar prânz în toată regula
Cine ne urmărește de la început și constant a avut șansa să observe că G4Food și-a făcut un titlu de glorie din a prezenta nenumărate idei și rețete pentru a folosi pâinea atunci când ea nu mai este foarte proaspătă și nu ne face plăcere să o consumăm ca atare....
Gabriel Biriș, despre gemul bunicii și TVA-ul României: autoconsumul contează, dar nu explică un GAP de 30%
Declarația recentă a președintelui ANAF, Adrian Nica, potrivit căreia „gemul pe care îl face în casă bunica” influențează diferența uriașă dintre TVA-ul datorat și cel colectat în România, a stârnit reacții aprinse. Printre cei care au intervenit în dezbatere se numără și avocatul specializat în fiscalitate Gabriel Biriș, care admite...
Mojo pork, o friptură din gastronomia cubaneză din carne de porc la cuptor marinată în suc de portocale. Se prepară cu ea celebrul sandwich Cubano, dar merge și cu orez, fasole, cartofi sau alte garnituri
Mojo pork este o friptură din gastronomia cubaneză care se prepară marinând anterior carnea de porc într-un amestec de suc de citrice și ierburilor aromate. O idee care poate fi oricând utilă chiar dacă poate nu urmăm apoi ad literam rețeta cubaneză. Un lichid de marinare reușit și inspirat pentru...
Marsilia, orașul francez unde se servesc preparate gourmet cu 1 euro. Istoria migrațiilor a construit o identitate culinară unică dar a contribuit și la spiritul de solidaritate socială
În Marsilia, orașul francez cu o identitate aparte, foarte apropiate de spiritul mediteranean, un nou val de restaurante redefinește gastronomia rafinată, combinând bucătăria de înaltă clasă cu solidaritatea comunitară, relatează BBC. În spatele fațadei plină de ornamente restaurantului Le République, prânzul e în toi. Ca aperitiv, se servește chefal afumat...
De ce te balonezi după ce mănânci fructe și cum poți evita acest lucru / Tania Fântână (nutriționist): Dacă ai un sistem digestiv sensibil, încearcă să alegi fructe de pădure, citrice sau banane mai puțin coapte
Fructele sunt esențiale într-o alimentație echilibrată, aduc fibre, vitamine, antioxidanți și apă. Cu toate acestea, pentru multe persoane, ele pot fi și o sursă de disconfort digestiv și balonare. Hai să vedem de ce se întâmplă asta, cum să alegem corect fructele și cum să le consumăm astfel încât să...
Havuç Tarator sau salată de morcovi cu iaurt, asemănătoare cu tzatziki grecesc, dar fără castraveți. Un preparat din gastronomia turcească bun la micul dejun dar și ca garnitură pentru prânz sau cină
Se numește Havuç Tarator, iar frumusețea acestui preparat, foarte des întâlnit printre tradiționalele gustări turcești numite meze turcești, constă în simplitatea sa. E vorba de morcovi gătiți ușor și amestecați cu un sos de iaurt. Un fel de tzatziki dar cu morcovi în loc de castraveți. Dealtfel, rețeta a emigrat...
ABC în bucătărie. Care sunt principalele aluaturi din făină de grâu și la ce se folosește fiecare. Te ajută să știi dinainte daca o rețetă „iese” sau nu
Se întâmplă să dăm peste o rețetă care ne stârnește pe loc interesul dar de cele mai multe ori ea vine la pachet cu eterna dilema daca „iese” sau nu. Cum putem anula din start această preocupare și, odată cu ea, riscul de a prepara ceva care nu e foarte...
